Detta bör du veta om vin.

 

Från när har man funnit de äldsta spåren av vin?

_________________________________________________________________________

Mellan vilka breddgrader odlas vin på båda halvkloten?

________________________________________________________________________________________________________________________

 

Räkna upp minst 3st stora vinproducenterna på nordligaste delen av världen?

________________________________________________________________________________________________________________________

 

Räkna upp minst 3st stora vinproducenterna på sydligaste delen av världen?

___________________________________________________________________

Vad heter vinlusen på latin?

____________________________________________________________

 

När inträffade vinluskatastrofen i Europa och beskriv vad som hände då.

_____________________________________________________

Vad är det latinska samlingsnamnet på vinrankan?

____________________________________________________________

Varför ympar man vinrankan?

____________________________________________________________

 

Nämn de 6 faktorer som påverkar vinets kvalitet och karaktär?

__________________________________________

Druvan består av olika delar beskriv vad som finns i varje del.

Skalet

 

 

 

Fruktköttet

 

 

 

Kärnor

 

 

Stjälk

 

 

Vad heter garvsyran i vindruvan?

____________________________________________________________

 

Var finns det mest garvsyra i druvan?

____________________________________________________________

 

Vad heter färgämnet i druvan?

____________________________________________________________

 

Var sitter färgämnet i druvan?

____________________________________________________________

 

Vad händer i druvan när den mognar?

______________________________________________

Räkna upp 5 blå druvor

__________________________________________________________

Räkna upp 4 gröna druvor?

____________________________________________________________________

Ett finare namn på vintillverkning?

____________________________________________________________

 

Vad heter den Franske vetenskapsmannen som på 1800 talet löste jäsningsfrågan?

____________________________________________________________

Beskriv de olika momenten i rödvins tillverkningen

____________________________________________________

Beskriv de olika momenten i vitvin tillverkningen

_____________________________________

 

Beskriv de olika momenten i rosévin tillverkningen

______________________________________________________________________

Vad heter de 2 jäsningsmetoderna som används i vintillverkningen?

__________________________________________________________________

 

När man tillsätter socker till musten för att öka alkoholhalten, vad kallas det?

____________________________________________________________

 

Varför tillsätter man svaveldioxid/svavel i vin?

___________________________________________________________________________________

 

Varför tillsätter man citronsyra i vin?

________________________________________________________________

 

När man jäser vitt vin vad finns då inte med vid jäsningsprocessen?

____________________________________________________________

 

Vad gör man söta viner av?

_______________________________________________________

 

Vad måste vara med under jäsningen för att få ett rött vin?

____________________________________________________________

 

Vad använder man för att klara ett vin?

_____________________________________________________________

Vad gör man rosévin av för druvor?

____________________________________________________________

 

Under hur lång tid får skalen vara med under jäsningen av rosévin?

___________________________________________________________