Spontanjäst öl

 

               Book kriek lambic

 

·         Alkoholprocent: 4.0 %

·         Bryggeri: N.V. Brouwerij, belgien

·         Pris: 39.90kr/375ml

·         Inköpsställe: Systembolaget

·         Typ av öl: Spontanjäst öl

·         Smak: Frisk syrlig smak med mörka och ljusa körsbär

·         Passar till: Dessertostar och till inte allt för söta desserter

·         Serveringstemperatur: 4’C – 12’C

 

·         Historia, Detta är en belgisk öl, varav namnen kommer från de tyska ordet för det speciella körsbäret (kriek). Ölet jäses först en gång som lambic, sedan får det jäsa en andra omgång med körsbärena vilket de då först får smaken till ölet av körsbär.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

               Överjäst öl

                    

                   Barney Flats

 

·         Alkoholprocent: 5.7 %

·         Bryggeri: Anderson Valley Brewing

·         Pris: 23 kr/355ml

·         Inköpsställe: Systembolaget

·         Typ av öl: Stout

·         Smak: Lätt syrig med en touch av mörk choklad och kaffe

·         Passar till: oxfilé och entrecôte

·         Serveringstemperatur: 5´C –8´C

 

·         Notis, Detta är ett Amerikanskt öl.Jag surfade runt på internet för att hitta något intressant om detta öl då jag hamnade på  Anderson Valley Brewing hemsida, tydligen skall de finnas gömda fraser i kapsylerna av detta öl om man skrapar bort det översta lagret lim där, det finns 100 st olika fraser att hitta och om man lyckas samla på sig 50 st olika sorters fraser, får man möjligheten att besöka deras bryggeri med guide och allt. Detta tyckte jag var en rolig, ganska annorlunda sak att hitta på av dem.

 

 

               Coopers Best

 

·         Alkoholprocent: 6.3 %

·         Bryggeri: Coopers brewery

·         Pris: 17.90 kr/375ml

·         Inköpsställe: Systembolaget

·         Typ av öl: Stout

·         Smak: ett mörkt öl med inslag av lakrits, kaffe och kavring, om man vet vad man gör, kan man även känna en uns av maltkaramellsmaken i ölet.

·         Passar till: detta öl passar till Lamm, nötkött och rikligt smaksatta rätter

·         Serveringstemperaturen är 10´C - 12´C

 

·         Historia, Detta är ett australienskt öl. Thomas Cooper upptäckte av en olyckshändelse av att brygga öl, när han skulle bota sin sjuka fru Ann under 1862. Det framgår aldrig hur det gick för frun dock, men rivstarten av ölbryggning var i full gång och han hade en vision att framställa en ölsort som inte hade den speciella smaken av koloniala ales, vilket då betyder att han ville framförskaffa ett öl som kunde bevara smakerna bättre genom att hålla det kylt.

 

·         Notis, Lite underhållande tycker jag att det är med  kängurur på flaskhalsen, ett typiskt accosierande för landet Australien.

 

 

 

 

                        Underjäst öl

 

               Åbro original, extra stark

 

·         Alkoholprocent: 7.3 %

·         Bryggeri: Åbro bryggeri

·         Pris: 9,30kr/330 ml

·         Inköpsställe: Systembolaget

·         Typ av öl: Ljus lager

·         Smak: fruktig öl med toner av citrus, humle och bröd

·         Passar till: vanlig husmanskost ex Biff Rydberg

·         Serveringstemperatur: 8´C

 

·         Historia, Ölet bryggs på vatten från en källa i Vimmerby, Sverige. En man vid Axel Herman Johansson blev bryggmästare året 1889, runt tio år senare köpte Axel upp kringliggande gårdar som lade grunden till att åbro bryggeri nu är sveriges äldsta familjeägda bryggeri.

 

 

 

               Carlsberg Hof

 

·         Alkoholprocent: 4,2 %

·         Bryggeri: Carlsberg

·         Pris: 14.90 kr/500 ml

·         Inköpsställe: Systembolaget

·         Typ av öl: Ljus lager

·         Smak: En lättdrucken frisk öl med inslag av citrus och örter

·         Passar till: Fiskrätter men även som sällskapsdryck

·         Serveringstemperaturen: 8´C – 10´C

 

·         Historia, Carlsberg kommer ursprungligen från Köpenhamn, Danmark, grundad av J.C Jacobsen 1847. 1996 köpte danska Carlsberg upp de svenska märket Falcon och 2001 de svenska märket Pripps. Dock är detta inte de ända märken som de danska Carlsberg köpt, bland annat äger de nu också Splügen från Italien, Tetley's från Storbritannien, Troy från Turkiet.

 

·         Notis, Det är även Carlsberg som äger, 7 up, Zingo, Ramlösa och Apotekarens.

 

 

 

               Alahfors

 

·         Alkoholprocent: 5.0 %

·         Bryggeri: Ahlafors Bryggerier AB

·         Pris: 22 kr/500 ml

·         Inköpsställe: Systembolaget

·         Typ av öl: Mörk lager

·         Smak: Kolsyrad smörkola, besk och rostad, därav dess mörka färg också.

·         Passar till: Detta är ett så kallat ”allroundöl”, oftast serverat vid julbord.

·         Serveringstemperatur: 9´C

 

·         Historia, Det började med att bygden i Ahlafors hade flera små gårdar med jordbruk och hantverksförsäljning, när sedan industrin tog fart började också samhället växa, men dock inte snabbt! En fabrik byggdes och arbetare hyrde rum där när de jobba under veckorna för att sedan återvända till sina gårdar under helgerna i de kringliggande byarna. Eftersom att försäljningen tog ett stadig uppgång, kunde man också börja bygga upp samhället med skolor och nya hushåll.